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欣葉除了有道地的台菜料理，欣葉的日式料理也不簡單。最近，欣葉5家分店同步推出「和食名物賞」，在料理長的巧思創意下，許多秋季限定的和食饗宴，展現新風貌，賦予和食新的定義。欣葉認為，即使提供自助餐，每樣料理都要像單點語言教育 英語教學軟體 英文教學軟體般精緻。
欣葉日式自助料理以「食當季」的概念，讓秋季餐檯多了很多驚喜，運用當季食材如柚子、蕈菇、秋柿等創新組合，推出如「竹筴魚甘露煮」的開胃冷菜，接著來點富有柿入菜，搭配醋飯、酪梨、鮭魚鬆的「楓紅柿壽司」與Q彈帶甜的「中卷鐵砲壽司」；熱食部分，不能錯過充滿柚香的「夏威夷黑鹽佐柚子油醋烤豚」，黑鹽與柚子醋提味的豬五花烤到溢出肉汁，肥瘦相間不膩不柴；「豚肉味噌角煮」則是芋頭和味噌燉煮後的豚肉，還有現點現做的「吟釀酒蒸煮白蝦」等多道誘人美食。
欣葉日式自助料理台北有健康、中山、信義及館前等4間店，平日午餐每人680元，晚餐820元，假日午、晚餐均是820元，並有下午茶每人540元；另有桃園統領店，平日午餐每人560元，晚餐680元，假日午、晚餐都是680元。（均需另加10％）
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